هر 5 شترمرغ به اندازه یک گوساله پرواری گوشت فراوری می نماید

یک دکترای علوم دامی گفت: فراوری گوشت شترمرغ در مقایسه با گاو حدود حدود چهار برابر است.

هر 5 شترمرغ به اندازه یک گوساله پرواری گوشت فراوری می نماید

بهروز یاراحمدی در گفت وگو با خبرنگار خبرنگاران ، اظهار کرد: شترمرغ یکی از حیوانات مهم برای صنعت پرورش دام کشورهای در حال توسعه است که صادرات گوشت و پوست آن یکی از منابع ارزی پرارزش برای آنها محسوب می گردد.

وی با بیان اینکه میزان فراوری گوشت شترمرغ در مقایسه با گاو حدود چهار برابر است، افزود: همچنین دوره حاملگی و زایش گاو حدود 9 ماه بوده درصورتی که دوره جوجه آوری تخم شترمرغ 42 روز است. یاراحمدی با اشاره به اینکه هر شترمرغ در یک سال می تواند چهل عدد جوجه فراوری کند، ادامه داد: همچنین هر پنج شترمرغ به اندازه یک گوساله پرواری گوشت فراوری می نماید. این دکترای علوم دامی افزود: گوشت قرمز شترمرغ شبیه گوشت گوساله است با این مزیت که از لحاظ کمبود کلسترول و چربی شبیه گوشت مرغ و ماهی و به لحاظ پروتئین بالا با گوشت گوساله مقایسه می گردد. وی تخم شتر مرغ را نیز شیرین تر از تخم مرغ مطرح کرد و گفت: پوسته تخم آن هم به اندازه ظروف چینی محکم است و هنرمندان آنها را رنگ آمیزی و یا با جواهرات تزئین می نمایند. یاراحمدی بیان نمود: با توجه به اینکه نسبت تبدیل غذا به گوشت و تعداد فراوریمثل شترمرغ در سال بالاست بدون هیچ گونه شک و تردیدی می توان قبول کرد که نیاز به توسعه صنعت پرورش شترمرغ در کشور بسیار زیاد است.

منبع: خبرگزاری ایسنا

به "هر 5 شترمرغ به اندازه یک گوساله پرواری گوشت فراوری می نماید" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با هر 5 شترمرغ به اندازه یک گوساله پرواری گوشت فراوری می نماید

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید